食/神戸neighbor food カレーオイル×うたか自然農園の黒丸大根

neighbor food(ネイバーフード)は、神戸にある小さな食料品店。地域や季節の食材で作る焼き菓子やデリ、野菜、豆腐などの日用食品、そして小さな生産者が世界各地でつくる食料品を販売している素敵なお店。

ネイバーフードさんオリジナルのカレーオイルを販売させていただくことになりました。



フライドオニオンやナッツ、ホールスパイスとガラムマサラなど

ザクザク、じゃりっとした食感のスパイシーなオイル。

・ご飯にかける

・麺にかける

・茹で卵やオムレツに

・マヨネーズと混ぜて、スティックサラダのディップに

・ポテトサラダのアクセントに

・野菜にからめてロースト

などなど使い方いろいろです。 辛すぎない程よい刺激のスパイスの調合で、コリアンダーシードやクミンシードがアクセントになっています。野菜やオムレツ、魚介に、ディップやソース、調味料として。いろいろな料理にお使いいただけます。

おすすめは焼き茄子乗せです。


リタの表の道路にて、今月は土曜日にうたか自然農園さんのお野菜販売を行って毎週大変賑わっています! そこで販売されているうたかさんの黒丸大根をこのカレーオイルでじっくり蒸し焼きに!

真っ白い大根が綺麗な黄色に。ほんのり焼き色も付いてとてもおいしい!お塩をぱらりで簡単で美味しい1品になりますよ。





商品名 カレーオイル

原材料 玉ねぎ にんにく 米油 EXVオリーブ油 カシューナッツ

    アーモンド 塩糀 きび糖 香辛料

内容量 130g

賞味期限 製造日より半年 950円(税込)