食／ウレシパモシリ農園十割そば

岩手県東和町のウレシパモシリ農園の十割そば、観光にいらした方のいわてのお土産に、必ずおすすめしているお蕎麦です。kasi-friendlyでも永くご紹介させていただいております。今年の新そばができあがったとご連絡いただき、お待ちくださったいるお客様もたくさんいらして、届くのを首を長くして待っていました。十割そばの特徴は、そば、そのものの味や香りが濃厚であること。そして潔く切れる食感も魅力です。ざるそば向き、だと思います。ウレシパモシリさんで作られた、そばの実100%を細かく石臼で挽いたそば粉ですので、そば湯も絶品。その味が長く口中にとどまり、余韻を楽しむことができます。