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食/ウレシパモシリ農園 十割そば


岩手県東和町のウレシパモシリ農園の十割そば、観光にいらした方のいわてのお土産に、必ずおすすめしているお蕎麦です。kasi-friendlyでも永くご紹介させていただいております。 今年の新そばができあがったとご連絡いただき、お待ちくださったいるお客様もたくさんいらして、 届くのを首を長くして待っていました。 十割そばの特徴は、そば、そのものの味や香りが濃厚であること。 そして潔く切れる食感も魅力です。 ざるそば向き、だと思います。 ウレシパモシリさんで作られた、そばの実100%を細かく石臼で挽いたそば粉ですので、そば湯も絶品。 その味が長く口中にとどまり、余韻を楽しむことができます。





ウレシパモシリさんならでは、そばの味の違いも楽しむことができるでしょう。 添加物を一切使用していない、南国食堂shan2さんのめんつゆで 鳥取の丸瀬家の白胡麻油とお塩で 春になって、山椒などをつけこんだ山椒オイルとお塩も絶品です! ぜひおためしください。


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