食/こびる に

農作業の合間のちょっとしたひとやすみや 小腹が空いたときに 食べるおやつ(間食)のことを「こびる(小昼)」と言います 天気の良い日の お散歩がてらに寄ってくださる方 かわいいわんちゃん、ねこちゃんと一緒の方 お昼休みにダッシュで来てくださる方 ちいさなお子さま 軽く召し上がっていただけるものをご紹介したいと思います ○ 風土農園 / 玄米あられ(きなこ)¥486



風土農園の玄米を 京都のあられ屋さんに作ってもらっているそうです。 餅米の力強さや搗き上がりの様子を見ながら味付けをして 丁寧に時間をかけて作っているのだとか。 塩味と黒糖は完売してしまいましたが わたしはきな粉(+きび砂糖)味がおすすめ!

きな粉は風土農園の南部白目大豆 きな粉ときび砂糖が玄米あられのしっかりとしたお米の味と絡み、手が止まらないおやつです。 ○ ベッカライヨナタン/クルンクン 415円

ヨナタンの焼き菓子 クルンクンの粉は滋賀県産の小麦粉を使っています 卵は地面の上を走り回っている平飼い鶏の赤卵で 非遺伝子組み換えの飼を与えています 油脂類には 北海道のバター 有機栽培のパーム油 菜種のサラダ油を使います (マーガリンは使いません) 糖類は 徳之島の粗製糖、国内産純粋蜂蜜、てんさい糖、玄米水飴です 有機プルーン、有機レーズンをフィリングにしてクルクル巻いたクッキーです。

他にはけっして味わえないものになっています。 ○ アリサン/有機なつめやし(マジョール種)/616円



中近東諸国などの砂漠で育つデーツ(なつめやし)は その生命力の強さから「生命の木」と呼ばれ 栄養価がとても高いフルーツ (マラソンランナーが折り返しで手に取るパワーフードなのだとか!) 鉄分・カルシウム・カリウム・リンなどのミネラル、マグネシウム、食物繊維が豊富に含まれ 美容と健康にいいパワーフルーツとして 世界中でヘルシー志向の人から愛されています 栄養豊富なので特に忙しくて食事をきちんと取れないときや 旅行に行く時は必ず持っていきます。 デザートのほか、シチューなどのお料理にもおすすめです。 ※種を含みますので ちいさなお子さまには取り除いてからお召し上がりください これから暖かくなるにつれ、外に出かける機会も多くなると思います。 こびる時間にぜひつまんでみてください。