この月／2025年1月の予定

🔳営業日

3日、4日、5日、6日

10日、11日、12日、13日

17日、18日、19日、20日

24日、25日、26日、27日

31日

🔳営業時間

11時　〜　19時

🔳 1月10日（金）こけすのひ「三粒に種」

第２週目の金曜日はこけすのひ

2025年も福島の料理家こけすさんこと、高橋ゆかさんのヴィーガンスイーツが6種類届きます。

ラインナップはそのときのお楽しみ。インスタグラムでお知らせします。

🔳 ルーツぱんのひ　

1月17日（金）

月の第３週目の金曜日は、「ルーツパンのひ」

石鳥谷のルーツさんのパンが届きます。ラインナップはいつもの4種類

・食パン（ハーフ）300円買ったその日に召し上がると生食パンの柔らかさを味わえます。

・胡桃の底力（ハーフ）540円／（ホール）1080円

胡桃がとにかくごろごろとふんだんに入っていて噛めば噛むほど滋味。オリーブオイルとお塩で。

・無花果と胡桃の主張（ハーフ）540円／（ホール）1080円

無花果好きにはたまらない！薄くスライスしクリームチーズも合います。

・カンパーニュ（ホール）880円

お食事パンとしてカレーやスープと、サンドヴィッチにもよく合います。

※ご予約いただくと確実にお買い求めいただけます。メールまたはDMでご連絡ください。

◆ 三陸ジンジャー／なま生姜のひ

1月24日（金）〜

月の第４週金曜日は「三陸ジンジャーのひ」

からだをあたためてくれる食材といったら生姜！冬の季節に欠かせないですね。

生姜のかたまり400gがごろっと入っています。（1袋1080円）

お客様とレシピの交換をするのも楽しく、会話のひとつになっています。

※ご予約いただくと確実にお買い求めいただけます。メールまたはDMでご連絡ください。

🔳　食／「橋本玲奈さん／お味噌作りのWS」

1月24日（金）から1月27日（月）4日間

今年も橋本玲奈さんをお呼びしてお味噌作りのWSを行います。わたしは玲奈さんのお味噌のレシピが大好き。大豆、麹、お塩の分量が絶妙で、とても美味しいお味噌になります。

使用する大豆は、田村自然農園さんの「山白玉大豆」自然栽培でつくられたとてもクリーミーな美味しい大豆です。最高のお味噌が出来上がること間違いなしです！

今年もたくさんのご参加お待ちしております。

◎開催日

1月24日（金）満席

1月25日（土）満席

1月26日（日）満席

1月27日（月）満席

◎時間　

13:00〜15:00くらい迄

◎場所　

リタ香水茅の間

◎講座料　

おひとり税込4500円（お茶代込み）

◎ 持ち物

・筆記用具

・エプロン、手拭き

・すり鉢とすりこ木（ない方にはお貸しします）

・出来上がりのお味噌（出来上がり2㌔）を保存する容器（ホーローや陶器の保存容器）

◎お申し込み

希望日とお名前、お電話番号、参加人数、をご連絡下さい。

⇒ info@rita.ws で予約受付いたします。

※1月3日現在で全てのお席が満席です。キャンセル待ちとなっております。

2025年も毎月いろいろな企画を予定しております。

ぜひご参加くださいませ。